銀座バー ラウローラ【GINZA BAR L'AURORA】

シルク・ドゥ・ソレイユ登録パフォーマー&世界チャンピオンプロデュースのフレアショー!が楽しめるバーです。

TEL.03-6228-5824

〒104-0001 東京都中央区銀座6-12-16 銀座片桐ビルII 3F
営業時間 18時~3時

フレアバーテンダーとは?

フレアバーテンダーとは?

フレアバーテンディング (Flair Bartending) とは、バーテンダー ボトルシェーカーグラスなどを用いた曲芸的なパフォーマンスによって、カクテル を作り提供するスタイルである。フレアバーテンディング の技術を有するバーテンダーを、フレアバーテンダー (Flair Bartender) と呼ぶ。英語のスラング である「フレア」(flair) は、主に「自己表現」と訳される。

フレアバーテンディングの起源は、19世紀アメリカ のバーテンダー、ジェリー・トーマス (Jeremiah (Jerry) P. Thomas) が生んだカクテル、ブルー・ブレイザー (Blue Blazer) の、点火したウイスキー を2つのグラス上で交互に移し替えるパフォーマンスであるとされている。 フレアバーテンディングの名称は、アメリカのレストランバーのチェーン店、T.G.I.FRIDAY’Sの講師、マイク・ワーナー(Michael (Mike) Werner)によって最初に用いられたとされる。

映画「カクテル」 (1988年)の撮影では、T.G.I.FRIDAY’Sのジョン・バンディ (John Bundy) が、主演のトム・クルーズ にフレアバーテンディングの技術指導を行なった。「カクテル」の上映は、フレアバーテンディングをよりポピュラーなものにしたとされる。

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